Fast food… Slow food

Sono in partenza…
Tra 48 ore mi imbarco: destinazione Malaysia!
Ho voglia di questo viaggio, ho voglia di postarlo in itinere, ma chissà…
Oggi pranzo di rito pre-partenza: Mxx Bun la nostra meta.
Ingredienti di prima qualità per una rivisitazione piemontese di classe del caro vecchio Mc Donald’s: anche questo è un posto da Tante!
Il menù panini è molto carino e intrigante, verrebbe voglia di provarli tutti, imsieme alle friciulà (chips di patate fresche) ma poi vedo il tris degustazione di carne cruda, la mia passione… E non resisto!

Carne di prima qualità, ben condita, gustosa, genuina…

PIEMUNTEISA: con olio, sale, limone. È quella della tradizione, mentre la mangio penso che questo a Kuala Lumpur non lo troverò… E chissà cosa assaggeremo… Piatti insoliti, spezie… Sono curiosissima.
FRANSEISA: con olio, sale, senape, capperi e acciughe. È più intensa, più decisa, la nota di senape si sente al punto giusto, i capperi e le acciughe si amalgamano alla perfezione, un piatto interessante. Ricorda le serate primaverili in Provenza, la lavanda e i vini d’oltralpe… Con un po’ di malinconia e un sorriso felice penso ai nostri viaggi con base a Menerbes, altre partenze… Altri sapori… Altri ritorni…
MEDITERRANEA: con olio, sale, pomodorini secchi, olive e peperoncino. Accostamento insolito, ma ben riuscito. Se l’avessero dovuta preparare a Salina l’estate scorsa, l’avrebbero servita così… Sembra ieri che partivamo per le Eolie, ma è passato un anno… Veloccissimamente… È di nuovo ora di valige… Una nuova Lonely Planet in borsa… Il diario di viaggio pronto sulla scrivania…

Salada nta’l piat come contorno: songino e pomodorini freschi, da completare con condimenti slow.
Buona, piemontese, soddisfacente… Ancora poco e poi l’ aceto di vino rosso lascerà il posto alla salsa di soia.

Ottimo pranzo, veloce, leggero, ma di sostanza, a un prezzo assolutamente adeguato: Tris si carne cruda + insalata + 2 pagnotte + bevanda €12.
Menù panino a €10.

Incredibilmente da provare… E ritornare!

La Tante C.

indirizzi utili:
Mxx Bun: C.so Siccardi 8, Torino

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