Un capolavoro di Barbera

Eccomi…
Di nuovo a casa…
Dove permangono i sapori della mia vita, le mie certezze…
Adoro viaggiare… Scoprire piatti nuovi, diversi e non convenzionali, ma tornare a Torino, riavvicinarsi ai fornelli… È una sensazione meravigliosa!

Quello che più mi è mancato in queste due settimane in oriente è stato un buon bicchiere di vino… Perchè il vino giusto è metà della cena, perchè il vino è affascinante, misterioso, appassionante… È un mondo da esplorare con meticoloso entusiasmo, è per tutti, bisogna solo volerlo…

Il vino è un’emozione.

Barbera di Spertino… Freddo al punto giusto…
Siamo arrivati a casa da poco, nessun accoppiamento perfetto, nessuna ricerca del sofisticato: solo Spertino… allo stato puro.

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Produttore dell’astigiano dalle doti eccezionali, lo confesso… Spertino è uno dei miei preferiti, perchè ogni sua bottiglia è un capolavoro, perchè nessun bicchiere è uguale al precedente, perchè non smette mai di stupire.

Colore rosso rubino, tendente al granata, riempie il bicchiere con la sua intensità. Il profumo è di rosa, lampone se lo respiri profondamente. In bocca si percepisce una buona acidità, con il tannino giusto…
Vino immediato, perfetto per ogni occasione… Buono sempre.

Buona bevuta

La Tante C.

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