Souvenir de Paris

La Tante A. è appena tornata da Parigi… Week end invidiabile…
Cominciate ad assaporarlo nel mio souvenir de Paris: Fois gras chez Fauchon et pain de seigle avec raisin sec.

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Sinfonia di profumi, gusti e consistenze…
Il pane caldo, croccante in superficie accoglie su di sé la prelibatezza francese per eccellenza, leggermente sciolta dal calore, si fonde con il pane. Non è una tartina, spalmata alla perfezione, ma un boccone prelibato, irregolare alla vista di un occhio non esperto,  perfetto per chi sa apprezzare il gusto intenso del piacere.
I denti mordono il pane impazienti, la bocca si riempie di dolce e salato insieme.
E mentre mastico il mondo scompare, dimentico la fatica della giornata, silenzio.
Respiro, un sorso di vino, un passito per questa sera, e un morso ancora e poi un altro.
Che bel regalo!

Merci beaucoup ma chérie.

La Tante C.

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